Vinarija Tonković

U poslednje vreme sve češće se može čuti da je budućnost svetskog vinarstva u autentičnim, lokalnim vinima. U taj veliki izazov, kakav je  rad sa autohtonim sortama, naročito onim zapostavljenim, upustila se i vinarija Tonković, koja na Paliću gaji samo jednu sortu – kadarku.

Nekada vrlo cenjena u svetu, danas prilično zaboravljena, dokazala je u prošlosti da ima potencijal da daje odlična vina. Sudeći po priči koju smo čuli u ovoj vinariji i onome što smo videli i degustirali, predstoji velika renesansa ovog simbola subotičko-horgoškog vinogorja.