Tamjanika je sorta grožđa, varijanta žutog muskata, koja se uzgaja u Srbiji i Makedoniji. Naziv vuče od reči tamjan i to pre svega zbog snažnog mirisa zrelog grožđa. Plodovi su mali, skoro savršeno kružnog oblika, a sazreva sredinom oktobra.
Potiče od sorta poreklom s juga Francuske, ali se u Srbiji gaji preko 500 godina.
Od tamjanike se najčešće pravi belo vino, ali i ekskluzivno crno, poznato kao “crna tamjanika”. Reč je o vinu izuzetnog kvaliteta, a upravo je ono bilo omiljeno vino Maršala Tita.
Odlično se slaže s ribom i plodovima mora, ali i sa tortama i kolačima od lešnika i badema.
Ako nemate nalog, registrujte se ovde