Polusuvo vino

Polusuvo vino je termin koji se koriste za vina koja nisu ni potpuno suva, ni potpuno slatka tj. vina koja imaju određejnu dozu rezidualnog šećera u sebi, zaostalog nakon procesa fermentacije.

Novi rezuidualnog šećera se meri u gramima po litru (g/L), a prema domaćem zakonodavstvu, vino se klasifikuje kao polusuvo ukoliko u sebi sadrži od 4 do 12 g/L rezidualnog šećera.