Kasna berba je oznaka koja se daje vinima napravljenim od grožđa ubranog kasnije u odnosnu na tzv. glavnu berbu. Termin se obično odnosi na kasna dezertna vina poput rizlinga.
Usled kasnog branja dolazi do dehidracije grožđa, a taj gubitak sadržaja vode uzrokuje plesan Botrytis cinerea (siva ili plemenita plesan).
Ako nemate nalog, registrujte se ovde