Kaberne Sovinjon

Kaberne Sovinjon (fr. Cabernet Sauvignon) je jedna od najpoznatijih sorti crnog grožđa na svetu. Postalo je sinonim za region Bordoa u Francuskoj, a osim u u ovoj zemlji gaji se i u Bugarskoj, Čileu, Australiji, SAD.

Istraživanja sprovedena krajem prošlog veka utvrdila su da je kaberne sovinjon nastao ukrštanjem sorti kaberne frank i sovinjon blan, najverovatnje krajem XVII veka.