Boja je jedna od najprepoznatljivijih karakteristika vina, a važna je i kao element po kojem se vrši klasifikacija vina na crna, bela i ružičasta.
Na boju vina ne utiče sok grožđa, već prisustvo (kod crnih) tj. odsustvo (kod belih) spoljašnjeg omotača ploda tokom fermentacije. Kod ružičastih vina, dozvoljen je kratak kontakt soka i spoljašnjeg omotača ploda na nekoliko sati.
Ako nemate nalog, registrujte se ovde